ポテトとオクラのスパイス炒め
reproc @cook_40310781
(A) (B) は、カレーパウダーで代用可。
YouTubeにて動画公開中
「ポテトとオクラのスパイス炒め」で検索！
このレシピの生い立ち
ザブジという料理から発案しました。
ポテトとオクラのスパイス炒め
(A) (B) は、カレーパウダーで代用可。
YouTubeにて動画公開中
「ポテトとオクラのスパイス炒め」で検索！
このレシピの生い立ち
ザブジという料理から発案しました。
作り方
- 1
じゃがいもの芽を取り、皮はむかずに一口大に切る。にんにくは粗みじん切り。
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- 2
じゃがいもは狐色になるまで、オクラは2分素揚げをする。
-
- 3
フライパン（動画ではスキレット）に油を引き、(A) のスパイスとニンニクを入れて弱火で油に香りを移す。
-
- 4
香りが出てきたら素揚げした具材を入れて、(B) のスパイスと塩を入れてよく混ぜる。
-
- 5
お好みでブラックペッパーやパセリを散らして完成。
-
- 6
作り方はYouTubeに掲載しています。
https://youtu.be/qJjulwc4O1E -
コツ・ポイント
(A)のスパイスは焦がさないように。
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