ひじきの和風サラダ⭐常備菜⭐

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JUNの台所 @cook_40117874

沢山作っておけば付け合わせに便利な一品です。
このレシピの生い立ち
常備菜を考えひじきも入って体に良い一品です。
お酢が入っているので冷蔵庫で2日くらい日持ちします。味もしっかり付いているのでおいしいです。
20205.14

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 人参 2本
  3. 乾燥ひじき 20g
  4. きゅうり 2本
  5. 小松菜 半束
  6. 塩(調味用)(茹で用) 各小さじ1
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. お酢 大さじ1
  9. すりごま 適量
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 鷹の爪 お好みで
  12. 胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    もやしと細切りにした人参、小松菜は塩を加えてさっと茹で水気を切る。
    乾燥ひじきも戻し水気を切っておく。

  2. 2

    きゅうりは細切りしておき、すべての野菜をボールにいれて合わせておいた調味料をざっくり混ぜ合わせば完成
    \(^_^)/

コツ・ポイント

茹でた人参、もやしは水気を切ってよく冷ましてから混ぜる。

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