お茶の豆乳ムース
よりみち♪ @yorimiti_jgas
日本人になじみ深い緑茶は健康効果がとても注目されています！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.6月号 健康パワーアップレシピ＞
緑茶に含まれるカテキンは、抗菌作用や殺菌作用がある以外にも、脂肪の吸収を抑え、排出を促進したり、血糖値の上昇をゆるやかにしたりするとも言われています。(作：みづき)
お茶の豆乳ムース
日本人になじみ深い緑茶は健康効果がとても注目されています！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.6月号 健康パワーアップレシピ＞
緑茶に含まれるカテキンは、抗菌作用や殺菌作用がある以外にも、脂肪の吸収を抑え、排出を促進したり、血糖値の上昇をゆるやかにしたりするとも言われています。(作：みづき)
作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかしておきます。
-
- 2
小鍋に豆乳と砂糖を入れ、火にかけます。
-
- 3
砂糖が溶けたら①を加えてよく混ぜます。
-
- 4
ゼラチンが溶けたら火を止め、牛乳、粉末緑茶を加えて混ぜ合わせます。
-
- 5
器に注ぎ入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やします。
-
コツ・ポイント
お茶のほろ苦さと豆乳の優しい味わいが上品なヘルシースイーツです。
お茶の種類や量を変えたり、きな粉などをトッピングしたり、アレンジも楽しめます♪
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