ゆでたまご サイズ別(なかとろとろ)
TETO_COOK @cook_40252098
中がとろっとろのツルッと綺麗なゆでたまごが簡単にできます
このレシピの生い立ち
お酢を入れるのは私のおじいちゃんからの教えです
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸騰させます。
- 2
お酢を大さじ1入れます。
- 3
卵の尖ってない方にスプーンで軽く叩きヒビを入れます。
(筋が一本でも入っていればOK) - 4
沸騰したお湯に優しくいれます
(ここで勢いよく入れてしまうとヒビを入れたところが大きく割れてしまい中身が出てしまいます) - 5
Lサイズは6分半
Mサイズは6分
Sサイズは5分茹でます - 6
お湯を切り余熱を取る
- 7
お湯を切ったところにお水を入れておきます
- 8
卵が触れるくらいの熱さになったら卵全体にヒビを入れます
全体にの殻にヒビを入れる事で… - 9
ツルッと簡単に子供でも上手にツルツルゆでたまごが出来ます！
- 10
私はこのままも好きですが、漬け卵にするのがオススメです
-
コツ・ポイント
お酢を入れることによって卵のヒビから身が流れ出るのを防げます！
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