大根と人参のコチジャンきんぴら
和食にも中華料理にも合うきんぴらです。ご飯が進みピリ辛が最高です。
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので副菜にしました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて薄く短冊切りにする。人参はよく洗い皮はむかずに同様に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し大根を炒める。油が回ったら人参を炒める。
- 3
三温糖または砂糖を入れて絡んだら醤油、コチジャンを入れて炒める。
コツ・ポイント
手早く仕上がるように薄めに切ってください。
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