大根と人参のコチジャンきんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

和食にも中華料理にも合うきんぴらです。ご飯が進みピリ辛が最高です。
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので副菜にしました。

大根と人参のコチジャンきんぴら

和食にも中華料理にも合うきんぴらです。ご飯が進みピリ辛が最高です。
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので副菜にしました。

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材料

  1. 大根 250g
  2. 人参 1/2本
  3. 三温糖(砂糖) 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. コチジャン 小さじ2〜3
  6. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄く短冊切りにする。人参はよく洗い皮はむかずに同様に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し大根を炒める。油が回ったら人参を炒める。

  3. 3

    三温糖または砂糖を入れて絡んだら醤油、コチジャンを入れて炒める。

コツ・ポイント

手早く仕上がるように薄めに切ってください。

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うさこのおうち
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に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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