豚骨スープのしゃぶしゃぶ肉ラーメン
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
しゃぶしゃぶ肉をトッピングした豚骨ラーメン♬
このレシピの生い立ち
お肉を煮込むよりしゃぶしゃぶしたほうが柔らかく仕上がると思いしゃぶしゃぶしました。
豚骨スープのしゃぶしゃぶ肉ラーメン
しゃぶしゃぶ肉をトッピングした豚骨ラーメン♬
このレシピの生い立ち
お肉を煮込むよりしゃぶしゃぶしたほうが柔らかく仕上がると思いしゃぶしゃぶしました。
作り方
- 1
長ネギを斜め切りにする。
ニラを4cm幅にカットする。 -
- 2
鍋に豚骨スープの材料を入れて煮立たせる。
※麺つゆの量はお好みで。 -
- 3
煮立ったら豚バラ肉をしゃぶしゃぶする。
-
- 4
ボールに★を混ぜ合わせる。
-
- 5
ゃぶしゃぶした豚バラ肉を入れて馴染ませる。。
-
- 6
スープは灰汁を取り除いてニラを入れて軽く煮込む。
-
- 7
スープ出来あがり。
-
- 8
中華麺を茹でる。
-
- 9
丼に中華麺を入れてスープをそそぎ豚バラ肉・メンマ・味付け玉子をのせる。
-
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