ナスと干物のたたき風
Mi〜ちゃん @cook_40318173
茄子と干物をたっぷりの薬味とポン酢でさっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
以前に友人から教えてもらったレシピをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
干物を焼いて、少し冷めてから細くほぐし小骨も取り除く。
-
- 2
茄子縦3分の1に切りさらに半分にを切って水にさらす。
-
- 3
フライパンに油を敷いて両面に軽く焦げ目が着く位に焼く。
-
- 4
お皿に焼けた茄子を広げ上にほぐした干物を乗せる。
-
- 5
薬味をちらしてポン酢をたっぷりかけて完成!
-
コツ・ポイント
しっかり薬味をのせると美味しいです！
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