薩摩芋炊き込みご飯生姜味♪簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

さつまいも・米・もち米の組み合わせは、食欲が少ない・手足のだるさ・疲れやすい・お腹のハリ・生理不順の方におすすめ
このレシピの生い立ち
さつまいも
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補血・補中益気・強壮腎陰・生津・活血
適応症:貧血・黄疸・消化不良・下痢・口の乾燥を伴う咽頭痛・習慣性便秘

薩摩芋炊き込みご飯生姜味♪簡単漢方薬膳

さつまいも・米・もち米の組み合わせは、食欲が少ない・手足のだるさ・疲れやすい・お腹のハリ・生理不順の方におすすめ
このレシピの生い立ち
さつまいも
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補血・補中益気・強壮腎陰・生津・活血
適応症:貧血・黄疸・消化不良・下痢・口の乾燥を伴う咽頭痛・習慣性便秘

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材料

  1. もち米 1合
  2. 1合
  3. さつまいも 1本
  4. 黒ゴマ 適量
  5. 生姜(みじん切り) 8g
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。もち米1合+米1合は炊く30分前にといで、ザルに上げ、水気を切っておく。

  2. 2

    さつまいもを1.5cm角に切り、10分水につけて、あく抜きする

  3. 3

    米に、しょうゆ・酒各大さじ1を入れる

  4. 4

    さらに、おこわ2合分の水を入れます(米2合分よりやや少ない)

  5. 5

    さつまいも・生姜みじん切りを入れる

  6. 6

    炊飯器の普通炊き1回

  7. 7

    炊き上がったら、ゴマをふって

  8. 8

    出来上がり!

コツ・ポイント

さつまいも・もち米・米の組み合わせは、体に気(エネルギー)が不足している方で、特に、胃・小腸・大腸の働きが低下してる方におすすめです。他には、長芋・じゃが芋・かぼちゃも相性がいいですよ。漢方薬では、イスクラ補中丸がおすすめです。

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