茎みょうがの甘酢漬け
クックHBK9BW☆ @cook_40332959
茎みょうがが売られているのをみつけたので。
このレシピの生い立ち
みょうがの甘酢漬けが好きでよく漬けていたので、茎みょうがも甘酢漬けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎みょうがです。
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- 2
茎みょうがを洗っておきます。
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- 3
鍋に湯をわかし、茎みょうがを1分程ゆでます。
(色がかわりますが、甘酢に漬けると色鮮やかなピンク色になります。) -
- 4
ゆであがったらザルにあげ、熱いままキッチンペーパーなどで水気をとります。
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- 5
密閉容器に茎みょうが、好みで種を取り除いた鷹の爪を入れ甘酢を入れます。
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- 6
冷蔵庫で一晩置きます。
好みで漬かり具合を調節してください。
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