空豆と新玉ねぎのかき揚げ

ともユメ
ともユメ @cook_40289389

空豆を美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
近所の農家さんから教えてもらいました。

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材料

  1. 空豆 15房ほど
  2. 新玉ねぎ 1玉
  3. ちくわ(なければ練り物) 3本ほど
  4. 【天ぷらのタネ】
  5. 小麦粉 1カップ
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. お酢、マヨネーズ 大さじ1
  8. 冷水 130ccほど

作り方

  1. 1

    空豆は房から出して、そとの皮をむく。
    新玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
    4等分にして、繊維に垂直に切りました。

  2. 2

    ちくわ(練り物)は細長く、長さ2cmほどに切る。

  3. 3

    天ぷらのタネを作る。
    具材をすべて入れる。

  4. 4

    熱した油でカリッと揚げる

  5. 5

    めんつゆで食べるのがオススメです。

コツ・ポイント

天ぷらのタネは固めに作るといいです。
人参の千切りを入れても美味しいです。

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レシピ作者

ともユメ
ともユメ @cook_40289389
に公開
簡単料理大好き!旦那さまとの二人暮らし。フルタイムで働いているので、簡単なお料理を日々検索してます。
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