プチシャキ美味しい　とうもろこしご飯

クックERB5LX☆'s cooksnap of when they made プチシャキ美味しい　とうもろこしご飯.
葉月優希
葉月優希 @cook_40069788

とうもろこしたっぷりのご飯。丸麦により水分調整が楽&美味しく。

このレシピの生い立ち
毎年たくさんいただくので。
大きなとうもろこしで3本までなら米2合で塩追加でいけますが、これくらいがとうもろこしご飯として限界かなと。(とうもろこし大好きな子供は大喜び)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. とうもろこし 2本〜3本
  2. 米 1、5合(計2合)
  3. 丸麦 0、5合
  4. 塩 小さじ1〜2弱
  5. (バター お好みで後乗せ)

作り方

  1. 1

    ▶︎剥き方
    レシピID : 20770574

  2. 2

    お米と丸麦を一緒に洗い吸水させる。米オンリーの場合、少し少なめの水で

  3. 3

    吸水が終わったら、塩を加えよく混ぜる。普通サイズのとうもろこしで中粒の塩小さじ1.5(約7.5g)

  4. 4

    棒の部分を持って包丁で削いだコーンを上に乗せて炊く。

  5. 5

    又は、半分に折ってまな板に立てて削ぐ。

  6. 6

    量は2､5〜3合に水位がなるくらいになる。

  7. 7

    普通に炊く。
    土鍋の場合、コーンの分焦げやすいので、お焦げができすぎないように注意。

  8. 8

    炊けたらよく混ぜます。

  9. 9

    芯はスープにするのに冷凍したりします。コーンたっぷりなので芯まで入れるとくどい気がするので

コツ・ポイント

炊くときの水はコーン分気持ち少なめに。

炊きたてからしっかり冷めたてが美味しい気がするのであえて冷まして食べるのも○

新鮮な旬のとうもろこしなので塩だけで十分美味しいですが、腹持ちがほしいときなどバターを加えても。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

葉月優希
葉月優希 @cook_40069788
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  2. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  3. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 缶単●鯖味噌煮缶のサッと出し BistroMiti
  5. 一口リンゴ●はちみつレモンキャラメル BistroMiti
  1. 深谷ねぎのネギぬた 高柳農園
  2. とうもろこしの剥き方、食べ方 葉月優希
  3. 兄高校生お弁当220524 ピータンクママ
  4. クリチとヨーグルトのフロスティング ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ