鰻のタレで作る、おあげさんのすき焼き！

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204

うなぎのタレが本当にバランス良くて最高の1品、畑のお肉の大豆のお揚げさんの肉っポイ食感がたまりませんご飯何杯もいける！

このレシピの生い立ち
地元のお豆腐屋さんが大好きなので！お揚げさんを買ってきました！これ！絶対旨いヤツ！これ！絶対旨い奴！

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材料

  1. ☆うなぎのタレ 30cc
  2. ☆いろはす（天然水） 170cc
  3. ☆白だし 小さじ1/2
  4. お揚げさん 1枚（30g）
  5. 一味唐辛子 お好みで
  6. 青ネギ お好みで
  7. 生卵 好きなだけ

作り方

  1. 1

    いろはすと、うなぎのタレと、白だしを用意します。

  2. 2

    ☆を混ぜます。

  3. 3

    いつものお豆腐屋さんのおあげさん！　計ったら重量30gでした…この30gが旨いんです！

  4. 4

    2cm幅にお揚げさんを切ります。特に油抜きは要りません！お好みで、油切りして下さい。

  5. 5

    ☆の煮汁の中にお揚げさんを投入します。

  6. 6

    弱火から、中火以下で、5分程度煮込みます。

  7. 7

    仕上げにお好みで、青ネギと一味唐辛子を、振りかけたら！

  8. 8

    完成！生卵と一緒にどうぞ！

  9. 9

    激安（ちなみに…お揚げさん…税込50円）

  10. 10

    お肉みたいで、ご飯がすすむ！

  11. 11

    お肉食べるみたいで！美味しかった〜！

  12. 12

    レシピID：20773128 で改善版をアップしました！

コツ・ポイント

食べる時のコツ！味が濃く感じたら…生卵の中でお揚げさんをお箸の端で煮汁を搾り出して、逆に卵液を吸いこまして下さい！残った卵液は、卵かけご飯で食べると最高に美味しいです。お豆腐屋さんのお揚げさんの方が美味しいと思います。

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レシピ作者

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
に公開
2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました！プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ　ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです！元々、キャンプやアウトドア料理が大好きなんですが、最近はメスティン料理や1つの鍋で作るパスタにハマってます。
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