塩豚の肉野菜炒め

塩豚はスライスします。

ニンジンは拍子切りに、玉ねぎは薄切りにします。ピーマンはヘタとタネを取り除き、縦に四等分してからななめ切りにします。

フライパンにサラダ油を熱して、塩豚を並べて炒めていきます。

両面を焼いた塩豚に、軽く胡椒をします。

ニンジンと玉ねぎを加えます。

３分ほど炒めたら、ピーマンを加えます。

さらに２分ほど炒めたら、最後にもやしを加えます。

もやしを軽く炒めたら、塩と胡椒で味を整えてから火を止めます。

お皿に移してできあがりです。