アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは泥を洗い落とし、皮は剥かずに１ｃｍ位の幅に切る（水に晒さない）
- 2
ビニール袋に切ったごぼう、片くり粉を入れて振って全体に片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ごぼうを入れる
- 4
ごぼう同士がくっつかないように時々フライパンを揺らしながら焼く
- 5
中火にして裏表どちらも焼き目が付くように５分以上揚げ焼きする
- 6
全体にこんがりと焼き上がったら油を切ってお皿に盛る
- 7
宗田節ぷらす、青のりをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
ごぼうがくっつかないように気をつけてください
カリカリに仕上げることで軽い食感になります
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