時短の（新）じゃがいものバター焼き

Name: 時短の（新）じゃがいものバター焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個 200g; オリーブオイル 大さじ1; 有塩バターまたはマーガリン 大さじ1; 粗挽き胡椒 お好みで適量; 物足りない場合は粗塩 お好みで

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

じゃがいものバター焼きですが、レンチンで時間をかけず、焦がさないで！簡単にスライスで美味しく作りました。
このレシピの生い立ち
実家に帰り新じゃがを貰ったので、定番のじゃがバターをレンチンとスライスで簡単に作りました。

材料

2人分

じゃがいも　 2個 200g
オリーブオイル大さじ1
有塩バターまたはマーガリン大さじ1
粗挽き胡椒お好みで適量
物足りない場合は粗塩お好みで

作り方

1
新じゃがです。普通のじゃがいもでもいいです。よく洗い、皮付きのまま使います。
2
お皿にのせ、ふんわりラップを掛けて3分半レンチンする。
3
1.5センチに切る。縦に切ると崩れやすいのて、横向きにスライスするといいですよ。
4
こんな感じ！1切は縦に切り、崩れちゃいました。
5
フライパンにオリーブオイルを引き温める。
6
じゃがいもを並べて、中火〜強火で両面　焼き色を付ける。
7
バターを加える。
8
両面、バターを絡めて火を消す。
9
皿に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒を振りかける。
10
フライパンに残ったバターをかけて完成！
11
物足りない場合は粗塩を振りかけて下さい。
12

harukuちゃん、おはよ〜♡我が家にも、そのバターの香りが届いてきそう✨いつもありがと♡今は霧雨です。

コツ・ポイント

レンチンして柔らかくしたじゃがいもを使います。縦に切ると崩れることがあるので、横向きにスライスすると崩れにくいです。初めからバターで焼くと焦げやすいので、オリーブオイルで焼き色を付け、仕上げにバターを絡めます。

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2022/06/03 23:52に公開

5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205