自由で行き当たりばったり豆腐ハンバーグ♡
北軽keiふぅ @cook_40121428
自由にヘルシーで食べ応えもあってソースが無くても薄味でも旨みがある豆腐ハンバーグになります〜
このレシピの生い立ち
出来るだけ食べ応えがあって美味しいハンバーグを食べたい洋風もいいけど和風も食べたい家族それぞれが付け合わせソースも自由自在で作り手も行き当たりばったり素材を選んでとにかくアバウトですが冷蔵庫の余り物も無くなっていいかなぁ♡
自由で行き当たりばったり豆腐ハンバーグ♡
自由にヘルシーで食べ応えもあってソースが無くても薄味でも旨みがある豆腐ハンバーグになります〜
このレシピの生い立ち
出来るだけ食べ応えがあって美味しいハンバーグを食べたい洋風もいいけど和風も食べたい家族それぞれが付け合わせソースも自由自在で作り手も行き当たりばったり素材を選んでとにかくアバウトですが冷蔵庫の余り物も無くなっていいかなぁ♡
作り方
- 1
材料を全てボールに入れる〜
乾燥パセリが余っていたので多めに使っていますが自由自在 -
- 2
ボールの中で混ぜる〜
-
- 3
テフロン加工フライパンなら油無しでもokですが火をつける前に少量の油を入れた上にお好みな大きさで入れる〜
-
- 4
蓋をして中弱火で焼きはじめて焼き目が付いたらひっくり返して両面焼けたら出来上がり〜
-
- 5
塩昆布やすりごまなどの味でソース無しでもそのままでも大丈夫〜
ごま油を最後にひと回しや大根おろしとすし酢とかお好みで〜 -
- 6
この時はキャベツに少量のたまねぎドレッシングを掛けた上にハンバーグを乗せてオープンサンドに〜
-
- 7
焼いてから冷凍して作り置きも〜
トマト煮やクリーム煮などの具材にしたりあると便利です♡
コツ・ポイント
お豆腐と豚ひき肉とすりごまと塩こんぶをかなめに後はお好みで今回はたけのこの姫皮を入れましたがたけのこやレンコンやえのきやズッキーニなど冷蔵庫ある食材をその都度かえてアレンジ出来ます〜
#作り置きレパートリー
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母が作ってくれていたハンバーグです。豆腐ハンバーグをキノコと大根おろしで、もっとヘルシーに頂いちゃいましょう＾＾
tyohaママ -
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