小麦粉不使用！じゃが芋と大葉の野菜チヂミ
京たまご @kotama12
小麦粉を使わず、じゃが芋を使ってチヂミにしました！もちもちで美味しいですよ！今回は大葉を沢山入れて風味もアップ！です♪
このレシピの生い立ち
カロテンたっぷりの大葉をたっぷり入れました！じゃが芋効果で小麦粉がなくても、もちもちのチヂミになります！野菜が手軽に取れますよ♪
小麦粉不使用！じゃが芋と大葉の野菜チヂミ
小麦粉を使わず、じゃが芋を使ってチヂミにしました！もちもちで美味しいですよ！今回は大葉を沢山入れて風味もアップ！です♪
このレシピの生い立ち
カロテンたっぷりの大葉をたっぷり入れました！じゃが芋効果で小麦粉がなくても、もちもちのチヂミになります！野菜が手軽に取れますよ♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。大葉はお好みの細さにざく切りに。
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- 2
じゃが芋はすりおろします。
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- 3
②に①の野菜・片栗粉・卵を入れて混ぜます。
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- 4
フライパンに油を熱して、生地を流します。
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- 5
生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです
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- 6
焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。
- 7
両面こんがり焼ければ完成です♪酢と醤油・ごま油のタレで召し上がって下さい♪
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コツ・ポイント
大葉はもっと沢山入れても♡
ひっくり返す時はお皿に取り出すとやりやすいです。
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