薄力粉・強力粉・ドライイースト・砂糖・塩をすべてボールに入れて泡だて器でよくかき混ぜる。

１にぬるま湯とオイルを入れ、滑らかになるまで３分程こねます。生地が手にベタベタにくっつく時は薄力粉を少しずつ追加します。

ボウルにラップをして温かい所に30分程度放置して生地が大きくなるまで発酵させます。（オーブンレンジの発酵機能でもよい）

生地を８等分にして手で軽く丸める。小麦粉を薄く打ち粉した台に置いて、手で（または麺棒で）好みの形に薄く伸ばす。

オーブンを250度に予熱しておく。トレイにクッキングペーパーを敷いて４をのせて８分程度焼いて完成。

＊フライパンでもできます＊薄くオリーブオイルを塗ったフライパンに並べてふたをして膨らんできたらもう片面も焼いて完成です。