シーフードお好み焼きがふっくらできる方法
おなかがぺこりん @cook_40283044
シーフードミックスのお好み焼きは、
シーフードミックスを下にしくと、ひっくり返し時飛び出ないです。
2人分２枚です
このレシピの生い立ち
牛乳を入れたことでやわらかく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切りにする。
溶き卵はボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
①のボウルにお好み焼き粉、水、牛乳を入れて、更によく混ぜる。
キャベツも入れて混ぜる。
- 3
フライパンにシーフードをお好み入れて、②を半分入れて、弱火でこんがり焼く。
-
- 4
裏返してシーフードが焼けるまで焼く。
また裏返して、オリーブオイルを入れてカリカリに焼く。
-
- 5
お皿に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、
マヨネーズをジグザグにかけて、竹串で縦に線を入れる。
青のりをかける。
-
コツ・ポイント
時間がある方はキャベツを入れる前の工程で、生地を冷蔵庫で３時間冷やすとふっくら仕上がります。
2人分なので２枚焼いてください
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