トマトソース
はなくど飲兵衛 @cook_40308484
パスタやピーマンの肉詰めのソースとしても使えます！鶏肉のトマト煮する時もいいと思います
このレシピの生い立ち
結構昔何かの動画見ながら書いたんですが思い出せないです笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、セロリ、ニンニクをみじん切る
- 2
トマト缶をボウルに出して手で握り潰しながらヘタや固い繊維を取り除く
- 3
フライパンの底が埋まるくらいのオリーブオイルをひき、ニンニクが黄金色になる前のふっくらするくらいまで炒める(弱火)
- 4
3に玉ねぎとセロリを加えて火力を上げて、塩1つまみいれ透明感が出るまで炒める
- 5
炒まったらトマト缶とローリエをちぎり入れて、沸いてきたら弱火にして全体がもったりするまで煮込む。
- 6
塩コショウで軽く味を調えて完成。
この時点でローリエは取り除く。
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