カレイ煮付け

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੨੨ᒼᑋ੨⋆ೄ @cook_40341673

生姜のいい香りで臭みは全くないです。白ネギを斜めに切って一緒に煮ることもあります。
このレシピの生い立ち
祖母の味付けを家族好みの味付けにアレンジしました。

カレイ煮付け

生姜のいい香りで臭みは全くないです。白ネギを斜めに切って一緒に煮ることもあります。
このレシピの生い立ち
祖母の味付けを家族好みの味付けにアレンジしました。

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材料

  1. カレイ 3切れ
  2. 150cc
  3. 大1
  4. みりん 大1
  5. 醤油 大2
  6. 砂糖 大1.5
  7. 生姜チューブ 2〜3cm

作り方

  1. 1

    カレイは味が染みやすいように包丁でバッテンつけておく。

  2. 2

    フライパンに調味料を全て入れ火をかける前にカレイ投入。

  3. 3

    火にかけたらアルミホイルなどで落とし蓋をして弱火で煮る。

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