ちょこっとチョコムース

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きみきみきみみ
きみきみきみみ @cook_40339725

ダークチョコレートの濃厚な味わいでちょこっとの量でも大満足できるムースデザートです(*^^*)

このレシピの生い立ち
ラカントを使ってデザートを作りたくていつものレシピの砂糖の代わりに使用してみました！

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材料

4個分
  1. 板チョコ(ダーク) 2枚
  2. 卵 3個
  3. ラカント(砂糖) 大さじ1〜2
  4. イチゴ(飾り用) 0〜何個でも

作り方

  1. 1

    材料を用意。

  2. 2

    メレンゲを作る。キレイなボウルに卵白を入れ、泡立ってきたらラカント(砂糖)を入れます。ツノが出来る位まで泡立てます。

  3. 3

    チョコレートを溶かします。ID20102814こちらを参考にしました！超カンタンでオススメです。

  4. 4

    溶かしたチョコのボウルにまず卵黄を一つづつ全部入れよく混ぜます。その中に1/3のメレンゲを入れよく混ぜたら、

  5. 5

    残りのメレンゲの1/2を入れて今度はメレンゲを潰さないようにサックリとよく混ぜて、残りも同じように混ぜる。

  6. 6

    お好きな容器に入れて冷蔵庫で冷やします！

コツ・ポイント

メレンゲを作ったことをある方はご存知だと思いますが、ボウルや泡立て器は油分が付いてないように気をつけてください。少しでも油分があると泡立ちません。今回チョコを湯煎しなくて済んで助かりました！カルミちゃんさん、ありがとうございます！

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レシピ作者

きみきみきみみ
きみきみきみみ @cook_40339725
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