お弁当用☆鮭の甘味噌バター焼き
アイコ15 @cook_40296491
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- 1
味噌、きび糖、酒、みりんを合わせておく。
鮭に塩をふり、骨をとり皮を剥いて、お好みの大きさに切り小麦粉をまぶしておく。 -
- 2
フライパンにバターを溶かす。
-
- 3
鮭を並べて、中火で3〜4分焼く。
-
- 4
裏返して、2〜3分焼く。
-
- 5
【1】の合わせ調味料を回しかける。
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- 6
時々、動かして、水分を飛ばす。
※1〜2分 -
- 7
できあがり。
-
- 8
お弁当箱に詰めたところ。
-
- 9
お好みで白胡麻をふっても◎
-
コツ・ポイント
・鮭は切ってタレがからむ面を多くしてます。
お好みの大きさで◎
・ふり塩鮭の場合は、塩をふらない。
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