ボリューム満点！ 卵焼きの巻寿司 恵方巻
6人家族のレシピ @cook_40277239
大きな卵焼きでボリューム満点です。冷蔵庫の常備品や残り野菜がご馳走に大変身！ お弁当、おやつ、夜食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
節分の恵方巻きで残ったのを太巻きにしたら喜んでもらえたので、残りご飯がおにぎりするには多い時に作っています。
ボリューム満点！ 卵焼きの巻寿司 恵方巻
大きな卵焼きでボリューム満点です。冷蔵庫の常備品や残り野菜がご馳走に大変身！ お弁当、おやつ、夜食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
節分の恵方巻きで残ったのを太巻きにしたら喜んでもらえたので、残りご飯がおにぎりするには多い時に作っています。
作り方
- 1
ご飯は酢飯にし焼き海苔の上に薄く敷く。奥側1センチほど空けておく。卵焼き、カニカマ、さくらでんぶ、きゅうりなどを並べる。
-
- 2
巻き簾の端を持って、両手で掴むように巻いたら、しばらく巻いたまま落ち着かせる。
-
- 3
濡れ布巾で包丁を湿らせて均等に切り分けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
具は少し間を開けて平行に並べるとバランス良くなります。
春先は、きゅうりの代わりに菜の花を茹でて入れたり、レタスとハムやツナでサラダ巻きも。
巻き寿司を2本作るときは、卵4個で卵焼きにして半分に切ってつかうと断面がきれいです。
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見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/D-KD8Is8i2o
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20785794
