自作揚げ出し豆腐とキムチ炒め 卵がトロっ
時サン @cook_40342608
いつもと違う豆腐を食べたくて自宅で揚げ出ししてみました。一手間なのに、香ばしくて美味しい♪いろいろアレンジ出来そう！
このレシピの生い立ち
豆腐、キムチ、限られた野菜で工夫したい時に 片栗粉を見つけて思い立ちました。卵があって良かった！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に片栗粉をまぶす。フライパンで両面焼いて自家製の簡単揚げ出し豆腐を作ります。
作ったらお皿に取り出しておきます。 - 2
家にある野菜を切ります。今回は玉ねぎとピーマン。軽く炒めて下味の塩少々。刻んだキムチを加えます。
- 3
自家製簡単揚げ出し豆腐をフライパンに戻します。上からちょろっと醤油かけたりして。
- 4
卵を割って溶き卵にします。溶き卵を上から回しかけます。今日は贅沢に３個♪
- 5
卵が好みのトロっと感になったら、出来上がり〜♪
コツ・ポイント
思い切って自分で揚げ出し豆腐作ったら一味違う仕上がりになりました^ ^キムチと合う！豆腐の変わりにはんぺん、卵の代わりにチーズも美味しそうです♪
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