手軽簡単○手羽元肉のタレ焼き

ありりん926's cooksnap of when they made 手軽簡単○手羽元肉のタレ焼き.
ﾓﾓﾁﾊﾏ
ﾓﾓﾁﾊﾏ @cook_40045141

もっと簡単にできるように7/6に改訂しました。
焼肉のタレを使うので、ガッツリ食べたい食事にピッタリです。ご飯進みます。
このレシピの生い立ち
時間もない味付けも考えたくない…
そんなときに作ったら濃い味旨旨なお肉になりました。

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材料

  1. 手羽元骨付き 食べたい分
  2. 焼肉のタレ好きなもの お好みの量
  3. 料理酒 フライパンにサラッと

作り方

  1. 1

    お肉とお好みの焼肉のタレ、料理酒を用意しましょう。

  2. 2

    食品トレイに並んだままの肉に爪楊枝で適当に穴を開けます。タレが染みやすいように〜とイメージしつつ刺す
    爪楊枝は捨てて○

  3. 3

    適当にフライパンに並べます。皮がついてるので油しきません。

  4. 4

    火をつけます。中火くらい。お酒をフライパンにサラッと敷く程度入れます。

  5. 5

    蓋閉めます。
    グツグツしてアルコールの香りがなくなったらokです。

  6. 6

    蓋を開けて生っぽい部分があればもう少し蓋をして待ちます。

  7. 7

    蓋を開けて全体的に火が通って白くなってたら、焼肉のタレを入れます！

  8. 8

    だーっといれます。これはタレの濃さ次第にもなりますが、絡めるのと、蒸発して濃厚になるのを考えて少し多めに入れました。

  9. 9

    肉にタレを絡めて

  10. 10

    全体に絡まるようにお肉をひっくり返しながら焼いていきます。

  11. 11

    タレが絡んでテリテリになってきました。
    絡めながら煮詰めます。

  12. 12

    タレが煮詰まり減りました！

  13. 13

    皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

爪楊枝で穴をあける工程は、面倒だったらしなくてもいいです○フォークで穴を開けてもok。
料理酒は日本酒を使いました。砂糖等が入っているものもあるので自宅のお酒の種類次第です。甘くなる場合は塩や醤油で味を整えて。
野菜をプラスしても○

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レシピ作者

ﾓﾓﾁﾊﾏ
ﾓﾓﾁﾊﾏ @cook_40045141
に公開
簡単料理で調理を楽しんでます。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。楽しく好みの味にしてください。お菓子作る時は、はかります。調味料いろいろつかいます○だしの素、オイスターソース（甘めの物）、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素○
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