甘海老の佃煮風

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kiepon
kiepon @cook_40038911

甘海老の頭で佃煮！
このレシピの生い立ち
いつも味噌汁にしていた甘海老の頭。味醂で煮てみたら美味しい佃煮が出来ました。

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材料

3人分
  1. 甘海老 15尾
  2. 味醂 100cc

作り方

  1. 1

    刺身用の甘海老、さっと塩水で洗う

  2. 2

    頭の部分を手で折り、ヒゲはハサミで切る

  3. 3

    味醂をひたひたに注ぎ弱火で煮る

  4. 4

    焦げないように注意

  5. 5

    水分が無くなったら出来上がり

  6. 6

    お刺身と佃煮が出来ました

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レシピ作者

kiepon
kiepon @cook_40038911
に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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