水50ccに分量のゼラチンを振り入れてふやかしておく。この時にふやかしたゼラチンの大さじ1をゼリー用に取り分けておく。

牛乳と砂糖を耐熱容器に入れて600wのレンジで3分温めて一度出してよく混ぜる。

2をもう1度レンジで1分温める。
1のふやかしたゼラチンを温めた牛乳に入れてよく混ぜる。

3にバニラエッセンス2、3滴たらしてかるく混ぜてからこしながら器にそそぐ。粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やし固める。

1で取り分けておいたふやかしたゼラチン大さじ1に水50cc加えて600wのレンジでチンしてよく混ぜる。

5に薔薇ジャム大さじ2を加えてよく混ぜる。

冷蔵庫で冷やし固めた4に6を等分に注ぐ。