おナスの準備

耐熱ボウルに揚げナス、油揚げ、つゆ類とお水を入れて軽く混ぜる。ヒタヒタにしたらレンジで3分。

おナスのレンジが終わったら外に出して放置しておく。
ナスは半解凍状態でOKです。

お蕎麦の準備。

冷凍、乾麺、生めんお好きなものを説明書通りに作り、冷たい水でしっかり締めて水を切っておく。

お蕎麦の準備中に大根をおろす。

ぎりぎりまで冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。

全部の準備が整ったところでナスの様子を見ます。
しっかり解凍されていればOKです。

器にお蕎麦を入れて、ナスと油揚げを適宜盛り込みます。つゆは入れません。

大根おろしを適宜盛り付け、おつゆを投入します。大根おろしの汁も投入しちゃいましょう。

お好みで一味をパラパラ、炒りごまをパラパラします。

最後に冷凍ネギをパラパラさせてからかつお節をふんわり載せて完成です。

更にお好みでラー油を入れても美味しいです。
がっつりが好きなら茹で豚肉をご一緒しても美味しいです。

更にさらにお好みで、ミョウガのみじん切りを入れるともっと夏の味！
チューブのわさびや生姜も合います。

とことんラクするなら大根おろしも市販のを使っちゃいましょう。
冷凍大根おろしでももちろんOK！

見栄えを気にしないなら、おつゆに大根おろしを入れちゃってもいいです。