高校生 息子と娘のお弁当 42

びたすけ
びたすけ @cook_40296625

たけのこ混ぜご飯のお弁当。あと、のり巻きたまご焼きとスナップエンドウのベーコン巻き。
このレシピの生い立ち
たくさん実家からもらったたけのこを冷凍しておいたものを使いました!

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材料

2人前
  1. たけのこ混ぜご飯 3合
  2. のり巻きたまご焼き たまご2こ
  3. スナップエンドウのベーコン巻き 適量

作り方

  1. 1

    たけのこ、人参、しめじ、鶏むね肉、ちくわ、油揚げを小さめに刻みます。

  2. 2

    米油で軽く炒めて、醤油、砂糖、
    酒、みりん、だしの素で煮詰めて、炊きたてご飯に混ぜました。

コツ・ポイント

混ぜご飯の具、夜に時間なく、、朝ぱぱっと作りましたが、小さく刻んで美味しくできました。案外朝でも大丈夫です。

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レシピ作者

びたすけ
びたすけ @cook_40296625
に公開
娘への覚え書きです。岐阜県在住。夫大学生の息子と娘の4人家族。弁当箱は、息子工房アイザワランチボックス中娘無印良品アルミ弁当箱大をメインに使用しています。2段弁当は苦手おかずは3種のシンプル弁当。 ついつい毎日プチトマトを入れてしまいます。4月から大学生になりましたが、案外毎日お弁当持って行きます。夫と3人前を作ってます。
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