☆旨味たっぷり重ね煮のトマトパスタ☆
みさこママ @tsuji5219
重ね煮で作る旨味たっぷりトマトチーズパスタ☆★時短なのに本格的なお店の味が作れます♡
このレシピの生い立ち
重ね煮にはまっていて、重ね煮を使ったパスタを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは、粗みじん切りにし、ベーコンは、細切りにする。
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- 2
椎茸、玉ねぎ、人参の重ね煮は、作り方参照。これを保存容器から200g使用。重ね煮のレシピID: 20790136
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- 3
フライパンにバター、ニンニク、ベーコンを加え、香ばしい香りが出てくるまで焦がさないようにじっくり炒める。
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- 4
2の重ね煮を加え、塩胡椒を少々し炒める。
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- 5
トマト缶を加え煮立たせたらコンソメの粉、とろけるチーズ、粉チーズを加える。
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- 6
混ざったら牛乳を加える。
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- 7
水気を少し残る程度に煮立たせ、水気を軽く飛ばし濃厚になるように煮立たせたらソースは完成！
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- 8
パスタを塩茹でする。
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- 9
からめる！
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- 10
パセリをちらしてお好みでブラックペーパーをかけたら完成！
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コツ・ポイント
重ね煮を加えると時短で旨味がぐんとあがります！トマト缶を入れたら水気を少しとばすように煮詰めるとコクがまします！チーズを加えるとよりまろやかにコクがでます！
リアクション
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おうちでもレストランみたいな本格的なパスタが食べたい！という思いで何度か試作を重ねてレシピが完成しました❤
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