簡単!かた焼そば☆揚げ麺作り~

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

レンチン野菜餡掛け
このレシピの生い立ち
揚げ麺が売っていなかったのでチャンポンを買って麺を揚げてみました

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材料

2人分
  1. チャンポン麺 2玉
  2. 豚小間 100g
  3. 白菜 少々
  4. 人参 少々
  5. 椎茸 少々
  6. きくらげ 少々
  7. ちくわ 少々
  8. うずらの卵 少々
  9. 醤油 大さじ1
  10. 鶏がらスープの素 大さじ1
  11. 300cc
  12. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    麺をレンジ600w1分チンしてほぐして170度の油で5分ほど色よく揚げる

  2. 2

    きくらげは水でもどしておく
    人参は薄切り
    他の材料は適当に切っておく

  3. 3

    水、鶏がら、醤油、うずらを加えて混ぜてレンジ600w5分チン

  4. 4

    水溶き片栗粉を混ぜて1分チンして麺にかける

コツ・ポイント

揚げ始めの麺は水分が飛ぶので泡が凄くたちます
しばらくしたら落ち着くので丸く広げる
3分ほどで反しましょう

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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