トマトの旨味が溶け込んだちょっぴり洋風の味噌汁です。夏場は冷やしても美味しくいただけます（むしろそっちがおすすめです）。
このレシピの生い立ち
定期購入のおまかせ野菜ボックスから『ボンリッシュトマト』という加熱用のトマトがでてきました。洋風の煮込みやスープにおすすめだそう。出汁のような旨味が特徴ということで、旨味の相乗効果がある鰹節と合わせたいと思い味噌汁にしました。