材料。

まず、

①パスタを茹でるお湯をわかす。
↓
②きゃべつを２cm角に切り、枝豆(飾り用)の中身を出しておく。

パスタをゆで始めたら
(↓その間に)
フライパンにオリーブ油、にんにく、サバの身(汁使わない)を入れて焼く。
弱～中火

サバはほぐしすぎず、ごろっと。
少し焼き目をつけます。

※火が強すぎると
めちゃめちゃハネるので注意。

※鷹の爪を入れるならここで。

強火にして
きゃべつ、きのこを入れてあおり、軽く塩コショウする。

きゃべつがしんなりしすぎる前に←
茹でたパスタを入れ、本だしを入れて、あおる。

※味をみて、塩コショウで好みに調える。

盛り付けて、枝豆を散らし
*完成*

サバをほぐしながら、スプーンで食べます(*^^*)