さけそぼろ丼

Name: さけそぼろ丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭フレーク(辛くないもの) 120g; 油揚げ 1枚; にんじん 中1/3本; 小松菜 1/2袋; しょうが(みじん切り) 1片; 卵 2個; 塩 少々; 油 適量; 酒 大さじ1; さとう 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 小さじ2/3; 白いりごま 大さじ1/2; 油 小さじ1

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愛ちゃんママ @cook_40209205

小学校の給食メニュー
このレシピの生い立ち
給食だよりに掲載されていて、自分の覚え書きに(^-^;

小学校の給食メニュー
このレシピの生い立ち
給食だよりに掲載されていて、自分の覚え書きに(^-^;

材料

4人分

鮭フレーク(辛くないもの) 120g
油揚げ 1枚
にんじん中1/3本
小松菜 1/2袋
しょうが(みじん切り) 1片
いり卵
　卵 2個
　塩少々
　油適量
酒大さじ1
さとう大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ2/3
白いりごま大さじ1/2
油小さじ1

作り方

1

下ごしらえ
　油揚げ…油抜きして、せん切り
　にんじん…粗みじん切り
　小松菜…茹でて、1～2㎝に切る
　いり卵を作る
2

油を熱し、しょうが、にんじんを炒める
3

油揚げ、鮭を加えて炒め、味を確認しながら調味する
4

仕上げに、いり卵、小松菜、白いりごまを加える
5

ご飯の上に具をのせる

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レシピ作者

愛ちゃんママ @cook_40209205

2020/05/21 11:15に公開

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