材料4つで！うまうまかぼちゃ焼きプリン
aera_yum @cook_40147416
少ない材料で美味しいカボチャプリンが作れます！このレシピでは豆乳を使っていますが牛乳でも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかぼちゃが傷みはじめたので冷蔵庫の中にあるものでプリンに！！
材料4つで！うまうまかぼちゃ焼きプリン
少ない材料で美味しいカボチャプリンが作れます！このレシピでは豆乳を使っていますが牛乳でも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかぼちゃが傷みはじめたので冷蔵庫の中にあるものでプリンに！！
作り方
- 1
クッキングシートをパウンドケーキ型に敷く。
- 2
かぼちゃのタネをとり、皮を剥く。
- 3
皮を剥いたかぼちゃを一口大に切り、皿に入れてレンジで柔らかくなるまでチンする(百均のレンジ蒸し器がある方はレンジで3分)
- 4
【カラメルを作る】
- 5
鍋にグラニュー糖と水を入れ火をつける。
- 6
茶色くなりはじめたら火をお湯を入れる。(この時跳ねるので注意！！！)
- 7
出来上がったカラメルを①に流し込む。(カラメルは完成)
- 8
レンジで蒸しあがったかぼちゃをマッシャーで潰す。
- 9
ボウルに卵を割り入れ混ぜ、砂糖を入れしっかり混ぜる。
- 10
⑨に潰したかぼちゃを入れよく混ぜる。
- 11
豆乳を入れてザルでこす。
- 12
こしたらラム酒を入れまぜて、カラメルを入れた型に流し込む。
- 13
160度に余熱したオーブンで50分焼く。この時天板に水をこぼれない程度にはる。
- 14
冷蔵庫で型に入れたまま半日冷やす。
- 15
型から出して出来上がり！！
コツ・ポイント
プリン液をこす作業をしっかりしてください！ここでなめらかになるか決まります。
プリンの焼き加減も竹串を刺して確認してください！竹串を抜いてもプリン液が出てこないまで焼いてくださいね！
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