作り方
- 1
スパイス
胡椒
生姜
オールスパイス
クミン
パプリカ
ターメリック
チリペッパー
ナツメグ
ガラムマサラ -
- 2
玉ねぎ、みじん切り
なす､さいの目切り
椎茸、さいの目切り
軸は、石突きを切り
小さめに切る -
- 3
野菜を炒める
-
- 4
炒めた野菜をフライパンの奥に寄せて、手前にひき肉を入れ、スパイスを入れ
ひき肉だけ炒める -
- 5
ひき肉が炒められたら、野菜と合わせる味を整える
全体に整ったら、トマト缶を入れ煮込む
-
- 6
トマト缶を入れないバージョン
-
- 7
２日目は、豚肉とガラムマサラ、
ターメリックを加えてみました -
コツ・ポイント
スパイスは100均で揃えました。
無いものは、スーパーで買いました。
ターメリック
パプリカ
ガラムマサラ
チリペッパー
クミン(ナツメグ)
だけでも良いかな
薄味なら、塩や、
ターメリック
オールスパイスを入れ
味と整えてください。
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