簡単おかず!豚と長芋のネバネバ生姜焼き

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

豚しょうが焼きのアレンジで献立レパートリーを増やして
このレシピの生い立ち
長芋が余ったので

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材料

2人分
  1. 豚肉小間切れ 200g
  2. 生姜すりおろし 1個分
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  4. 出汁醤油 大さじ2
  5. 長芋すりおろし 半本分
  6. 玉ねぎスライス 4分の1個分

作り方

  1. 1

    豚肉と玉ねぎをボールに入れて生姜、だし醤油を入れて30分ほど漬けておく

  2. 2

    サラダ油を引いて中火で豚肉と玉ねぎを豚肉に火が通るまで炒める

  3. 3

    長芋のすりおろしを加えて軽く絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

出汁醤油は卵醤油や麺つゆなどでもOKです

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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