アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて、卵を入れて強火にかける。
- 2
沸騰してきたら、菜箸で、転がす。（黄身が真ん中になります）
- 3
沸騰して2分。その後、火を止めて、3分。
- 4
冷水にとる。取り出して、優しく、コンコンと叩いて（まな板にぶつけるとか）ヒビを入れて冷水に戻す。
- 5
ヒビから水が入って剥きやすくなります。
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