スズキのシンプルソテー♪
京たまご @kotama12
スズキをシンプルにソテーしました！ブロッコリーを隣でじっくり焼くと主役以上の存在感ある味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
スズキをシンプルに、ソテーしました♪ブロッコリーも美味しいですよ！
スズキのシンプルソテー♪
スズキをシンプルにソテーしました！ブロッコリーを隣でじっくり焼くと主役以上の存在感ある味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
スズキをシンプルに、ソテーしました♪ブロッコリーも美味しいですよ！
作り方
- 1
ブロッコリーは一口サイズより少し小さめに切ります。
- 2
スズキは両面塩コショウをして、片栗粉をまぶします。
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- 3
フライパンにバター・油をひいて熱します。
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- 4
バターが半分ぐらい溶けた所で、皮を下にして焼いていきます。中火です。
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- 5
ブロッコリーも加えます。
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- 6
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。ブロッコリーに軽く塩コショウします。
-
- 7
ほとんど、スズキとブロッコリーに火がとおったらプチトマトを加えてさっと炒めます。
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- 8
盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
バターと油をあわせて焦げにくくします。
ブロッコリーもシンプルにじっくり焼くととても美味しくなります。
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