新じゃが、玉ねぎ、キャベツの煮込み
machapee @cook_40321835
ご飯にもお酒にも合う和洋折衷型の料理です。野菜の旨味、甘味がたまりません。
このレシピの生い立ち
新キャベツが手に入ると母が良く作ってくれたのをアレンジしました。
新じゃが、玉ねぎ、キャベツの煮込み
ご飯にもお酒にも合う和洋折衷型の料理です。野菜の旨味、甘味がたまりません。
このレシピの生い立ち
新キャベツが手に入ると母が良く作ってくれたのをアレンジしました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き大きめに切り水につける。玉ねぎはくし形切りに、キャベツはざっくりと切る。ニンニクをみじん切りにする。
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- 2
鍋にオリーブ油を入れニンニクを炒め、ベーコンを加えて焼き色がついたら玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを順に炒める。
-
- 3
塩コショウし、ブイヨンを入れて鍋の蓋をして弱火で15分煮込む。
-
- 4
シーチキンを加え、醤油を入れて完成。
コツ・ポイント
鍋はル・クルー○など無水調理ができる鍋がおすすめです。野菜から出てくる水分で煮込みます。
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