ふんわり卵焼き

234ml @cook_40344637
マヨネーズで、ふわりとした卵焼きに。夜に作って、巻き簾に巻いたまま冷蔵庫に入れておくと、翌朝のお弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
卵焼きを簡単にキレイに作りたくて。
作り方
- 1
ポールに、玉子を割り、砂糖、白だし、マヨネーズ、水を入れて混ぜる
- 2
玉子焼き器で、焼く
- 3
粗熱を少し取った後、サランラップで巻く(ほんのり温かいうちに)
- 4
巻き簾で巻き、しばらく置いて、形を整える
- 5
食べやすい大きさにカットする
コツ・ポイント
焼いたときに少々形が悪くても、巻き簾で巻くことでキレイな仕上がりになります。
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