しっとり柔らかはちみつマフィン
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
お砂糖を使わずはちみつだけで作るマフィンです。ジェノワーズの柔らかさとカステラのしっとり感を合わせたようなケーキです。
このレシピの生い立ち
家族や友人から好評のはちみつケーキです。翌日もしっとりなのでプレゼントにもおすすめ。
素朴で美味しいケーキです。
皆さんのおうちの定番お菓子の仲間入りできたら嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜたらはちみつを加え、リボン状になるまでしっかり泡立てる。
-
- 2
薄力粉を2回に分け加え、ヘラで粉気がなくなるまで切り混ぜる。
-
- 3
バター、サラダオイル、バニラオイルを加え、ヘラで全体が馴染むまで丁寧に切り混ぜる。グラシンケースを敷いた型に流す。
-
- 4
180℃のオーブンで14〜15分ほど焼く。焼き上がったら、はちみつシロップの材料を混ぜ合わせハケでぬる。
-
- 5
とってもしっとり、柔らかです♪
-
コツ・ポイント
※重要※ 1 歳未満の乳児には与えないで下さい。（乳児ボツリヌス症、食中毒）
オイルはグレープシードオイル、サンフラワーオイル、キャノーラオイルなど、軽めのものがおすすめです。
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