破竹を下処理する。
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豚バラ肉を4cm幅に切って細切りにする。
ピーマンは細切りにする。
破竹は縦に2〜3等分にカットする。

豚バラ肉に◇を揉みこむ。

豚バラ肉に片栗粉をまぶす。

★を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油・豚バラ肉を入れてコールドスタート。

平たく広げてあまり動かさずに焼き色を付ける。

焼き色がついたらひっくり返してほぐす。

ピーマン・破竹を加えて炒める。

破竹に火が通ったら【5】を入れて炒める。

出来あがり。