サツマイモのレモン煮
せなかサン @cook_40296559
れもんのさっぱり煮です。
このレシピの生い立ち
妊娠中にさっぱりしたサツマイモを食べたかったから。美味しくて何度もつくってたくさん食べました♪
サツマイモのレモン煮
れもんのさっぱり煮です。
このレシピの生い立ち
妊娠中にさっぱりしたサツマイモを食べたかったから。美味しくて何度もつくってたくさん食べました♪
作り方
- 1
水で洗ったサツマイモを1センチに輪切りする。アク抜きのため、ボウルに水をはり切ったサツマイモをいれる。（2〜3分くらい）
-
- 2
鍋にサツマイモとサツマイモが隠れるくらいの水をいれる。中火にかける。5分くらい沸騰させる。
-
- 3
砂糖、レモン汁をいれ落とし蓋をする。5分〜10分、弱火にかける。箸がすーっと通るくらいにサツマイモが煮えたら火を止める。
-
- 4
冷えて味が染み込んだら完成！
-
コツ・ポイント
煮崩れするので火加減に気をつけてください。
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