レモンでさっぱり♪豚トロと豆苗のビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
豚トロをたっぷり使った、お酒にもピッタリな焼ビーフンです。レモンを絞ることで、さっぱりと召し上がることができますよ♪
このレシピの生い立ち
頑張った自分へのご褒美＋ビーフン
＝ごほうビーフン
ビールと一緒に楽しめるような、焼ビーフンのアレンジを考えました。豚トロを主役に、レモンを絞ってさっぱり、黒こしょうのアクセントでビールがすすむ簡単一品メニューです。
レモンでさっぱり♪豚トロと豆苗のビーフン
豚トロをたっぷり使った、お酒にもピッタリな焼ビーフンです。レモンを絞ることで、さっぱりと召し上がることができますよ♪
このレシピの生い立ち
頑張った自分へのご褒美＋ビーフン
＝ごほうビーフン
ビールと一緒に楽しめるような、焼ビーフンのアレンジを考えました。豚トロを主役に、レモンを絞ってさっぱり、黒こしょうのアクセントでビールがすすむ簡単一品メニューです。
作り方
- 1
今回使用する商品は、ケンミン「焼ビーフン」です。
-
- 2
白ねぎは斜めに細切りし、えのきたけは石づきを切り落としてほぐしておく。
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- 3
フライパンに米油を熱し、豚トロを片面ずつ焼く。
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- 4
豚トロの上にビーフンを乗せ、さらにえのきたけ・白ネギ・豆苗を乗せて水を加え、ふたをして3分待つ。
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- 5
※加熱途中１分半でビーフンを一旦ほぐしてください。
- 6
ふたをあけ、水気を飛ばすように1分ほど炒める。
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- 7
仕上げにごま油を回しかけ、火を止める。
-
- 8
皿に盛り付け、黒こしょうをふりレモンを添えて完成。
-
コツ・ポイント
豚トロを焼くときに、カリッとなるまで焼くと香ばしくておいしいです。
豚トロを焼くときに油がはねやすいため、火傷に注意してください。
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