作り方
- 1
根っこの部分を使います。
皮についた、汚れなどを洗います。 -
- 2
カブを皮付きのままおろします。
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- 3
鍋におろしたカブ、水、ほんだしをいれて中火にかけます。
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- 4
鍋の中が沸騰したら火を止め、醤油、塩をいれます。
- 5
器にスープをよそい、お好みでゆずやしょうが、青ネギを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
細かくおろせる、おろし金があれば口当たりが優しいスープになります！
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