休日のゆったりランチに！簡単アヒージョ！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
ガーリック効かせて！ゆったり休日ランチ！シーフードミックスで簡単！パンがとまらない！独りでも、みんなでも！20分で完成！
このレシピの生い立ち
美味しそうなパンを買ったので。味付けはガーリック、オリーブオイル、塩胡椒だけ！簡単だけど、止まらない美味しさ！バター代わりにオイルにパンを浸して！
アプリでひらく作り方
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スキレットにオリーブオイル、にんにく、塩、胡椒を入れて、極弱火で熱し始める。ズッキーニは7、8㎜程度の輪切りにしておく。
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- 2
冷凍のシーフードミックスから、海老、イカ、あさりを凍ったまま投入。満遍なくオイルが絡むようにお箸などで転がす。
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- 3
魚介が柔らかくなったら、ウインナー、ミニトマト、ブロッコリー、ズッキーニを入れる。向きを整えて入れると見た目もキレイに！
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- 4
弱火のまま食材に火が通れば完成！最後にお好みで岩塩や胡椒をひと振りすると味が締まります！お好きなパンとともに召し上がれ！
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コツ・ポイント
冷凍のシーフードミックス(今回はAEONの大粒シーフードミックス)を使って簡単！野菜も冷凍やミニトマトを使って、包丁はズッキーニだけ！キノコ類やパプリカなど、好きな野菜を追加・入れ換えして楽しめます！ひたすら弱火でゆっくり熱してください！
リアクション
レシピ作者
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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