モロッコいんげんの生姜醤油炒め
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】今が旬！シャキシャキ食感で生姜の風味と醤油で香ばしく
このレシピの生い立ち
旬の野菜です。簡単に調理できるので、生姜を使ってみた。
モロッコいんげんの生姜醤油炒め
【生姜農家レシピ】今が旬！シャキシャキ食感で生姜の風味と醤油で香ばしく
このレシピの生い立ち
旬の野菜です。簡単に調理できるので、生姜を使ってみた。
作り方
- 1
モロッコいんげんをさっと茹でる。
- 2
茹でたモロッコいんげんを2からめる3等分する。
-
- 3
新生姜はすりおろしておく。
- 4
フライパンに油をひき、モロッコいんげんを入れて炒める。
- 5
両面を焼き色つくくらい炒めたら軽く塩コショウし、生姜汁と醤油をかけてさっと炒める。
- 6
お皿に盛り、ブラックペッパーを軽くふってできあがり。
-
コツ・ポイント
一回茹でると、炒めて火が通るのに早いです。
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