竹輪のいろいろ巻きフライ

merciroll
merciroll @cook_40063902

竹輪のまわりに色々巻いてフライにしました。おうち居酒屋にどうぞ。
このレシピの生い立ち
挽肉海苔巻きのフライを思い出して竹輪版にしてみました。

竹輪のいろいろ巻きフライ

竹輪のまわりに色々巻いてフライにしました。おうち居酒屋にどうぞ。
このレシピの生い立ち
挽肉海苔巻きのフライを思い出して竹輪版にしてみました。

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材料

1人
  1. ちょっと太めの竹輪 1本
  2. スライスチーズ 1枚半
  3. 大葉 1枚半
  4. 海苔 竹輪の幅3枚
  5. 梅干し お好み
  6. 小麦粉 少々
  7. 玉子 少々
  8. パン粉 少々
  9. 揚げ油 少々

作り方

  1. 1

    竹輪を3等分にカットする。

  2. 2

    カットした竹輪それぞれに梅肉を詰める。

  3. 3

    梅肉を詰めた竹輪それぞれにスライスチーズ、大葉、海苔を竹輪の幅にカットして巻く。

  4. 4

    3の竹輪に小麦粉をまぶして玉子液、パン粉をつけて揚げ焼きにしてできあがり。

コツ・ポイント

色々巻いて海苔まで巻いたら巻き終わりを下にして数分おくと巻物がはがれないで落ち着きます。

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merciroll
merciroll @cook_40063902
に公開
夫が畑を始めました。無計画で同じ野菜が何ヶ月も続きます。ご近所におすそわけしてもなお余ります。捨てるのは忍びなく手をかえ品をかえ奮闘料理しています。怪我の功名で「今日は何しよう・・・」はなくなりました。炒めて、焼いて、茹でて、漬けて、ある時はそのままで・・・野菜の七変化を楽しんでいます。
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